Pastırma Nedir?
Tuz, çemen, kırmızı biber karışımının et üzerine sürülerek, güneşte ya da iste kurutulması yoluyla yapılan yiyecek. Türkiye'de pek çok yerde pastırmacılık yapılır. Ancak asıl yeri olarak Kayseri kabul edilir. Evliya Çelebi'nin Seyahatname adlı kitabında da belirttiğine göre, Kayseri 17. yüzyılda da pastırmasıyla ünlüydü. Türklerin pastırmayla ilgili olduğuna dair en eski bilgi, pastırma maddesinin yer aldığı Kaşgarlı Mahmut'un Divanü Lügat-it-Türk sözlüğünde bulunmaktadır.
pastırma nedir hakkında bilgi ile ilgili bilgiler araştırma kaynak yazılar ansiklopedik bilgi bilgi ansiklopedisi wikipedi
Pastırma Nedir? ile ilgili bilgiler
Pastırma Nedir? ile ilgili yorum yazın...
Pastırma Nedir? ile ilgili yorumlar
Henüz Yorum Yazılmamış.
İlk Yorumu Siz Yazabilirsiniz.
Aşağıda benzer bilgileri de inceleyebilirsiniz
- Patoloji Nedir?
- Işık Hızı Nedir?
- Işın Nedir?
- Isıl İşlem Nedir?
- Isıl Değer Nedir?
- Işınım Enerjisi Nedir?
- Işık Yılı Nedir?
- Islahat Fermanı Nedir?
- Iskarmoz Nedir?
- Ilıca Nedir?