Diyastaz Nedir?
Maltta bulunan ve nişastayı maltoza çeviren enzim grubu. Hayvan ve bitkilerde bulunan diyastaz, ilk kez 1835'te A. Payen ve J. Persoz tarafından elde edildi. Nişastayı, glikojeni ve dekstrini hidrolize ederek, glikoz, maltoz ve öbür dekstrinlerin eldesini sağlar. Diyastaz, suda bırakma ve alkolle çöktürme yoluyla çimlendirilmiş arpadan elde edilir. İnsan tükürüğünde ve mide salgılarında da bulunur.
diyastaz diyastaz nedir? hakkında bilgi ile ilgili güncel bilgiler ansiklopedik bilgi bilgi ansiklopedisi
Diyastaz Nedir? ile ilgili bilgiler
Diyastaz Nedir? ile ilgili yorum yazın...
Diyastaz Nedir? ile ilgili yorumlar
Henüz Yorum Yazılmamış.
İlk Yorumu Siz Yazabilirsiniz.
Aşağıda benzer bilgileri de inceleyebilirsiniz
- Diyatermi Nedir?
- Diyoptri Nedir?
- Diyot Lamba Nedir?
- Diz Nedir?
- Dizdar Nedir?
- Hikmet Dizdaroğlu Kimdir?
- Dizi Nedir?
- Dobruca Nedir?
- Doğacılık Nedir?
- Doğal Sayı Ve Doğal Sayılar Kümesi