Yunusemre : Bilgi için tsk
Buğday Nedir?
Birçeneklilerin buğdaygiller familyasından bir tahıl bitkisi (Triticum). Türkiye'nin en önemli tarım bitkilerinden birisidir. Buğday cinsinin on kadar türü, bu türlerin de pek çok çeşitleri vardır. Yalnız Türkiye'de 500'den fazla buğday çeşidi bulunur. Dünyada bugüne kadar saptanan buğday çeşitlerinin toplamı üç bin kadardır. Buğday türleri, kromozom sayıları dikkate alınarak üç gruba ayrılmıştır: Kaplıca serisi; başağı az taneli, bu nedenle de tarım değeri düşük kaplıca türünü içerir; ana yurdu Anadolu ve çevresidir. Gernik serisi; gernik, sert buğday, İngiliz buğdayı, Polonya buğdayı vb. türlerle temsil edilir; bunlardan gernik türünün başakları zayıf ve tarım değeri düşüktür. Diğerleri ise verimli türlerdir ve başta sert buğday olmak üzere Türkiye'de oldukça yaygın olarak yetiştirilmektedir. Yumuşak buğday serisine giren türler arasında adi yumuşak buğday, kızıl buğday, cüce yumuşak buğday bulunur. Yumuşak buğdaylar, sert buğdaylara nazaran daha az yaz sıcağı istediklerinden çok daha geniş alanlarda ekilirler. Buğday, ekmek ve birçok hamurlu yiyeceklerin yapımı için en uygun unu veren tahıldır. Bir buğday tanesinde ortalama %51 nişasta, %9 protein, %13 su bulunur. Buğday tanesi, görünüş olarak tohuma benzerse de aslında bir meyvedir.
buğday hakkında bilgi ile ilgili Triticum gernik
Buğday Nedir? ile ilgili bilgiler
Buğday Nedir? ile ilgili yorum yazın...
Buğday Nedir? ile ilgili yorumlar
Yazılan 1 yorum görüntüleniyor
Aşağıda benzer bilgileri de inceleyebilirsiniz
- Georges Louis Leclerc Buffon Kimdir?
- Buffalo Bill Kimdir?
- Buffalo Şehri
- Buenos Aires Şehri
- Budizm Nedir?
- Budin Şehri
- Budapeşte Şehri
- Budama Nedir?
- Buda (Buddha) Kimdir?
- Buckingham Sarayı